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Pollo, filete de res, camarón, champiñones, germen de soya sazonado con ajo.

Arroz frito con un toque de aceite de chiles, togarashi, cebollín, champiñón y granos de elote. (pollo, Filete de res y Camarón)

Arroz frito con un toque de aceite de chile, togarashi, cebollín, champiñón y granos de elote, con pollo.

Arroz frito con un toque de aceite de chile, togarashi, cebollín, champiñón y granos de elote, con camarón.

Arroz frito con un toque de aceite de chile, togarashi, cebollín, champiñón y granos de elote, con filete de res.

Camarón, pulpo, huachinango y Salmón

Arroz frito con un toque de aceite de chile, togarashi, cebollín, champiñón y granos de elote.

(con pollo, filete de res y camarón)

Arroz frito con camarón.

Arroz frito con pollo.

Arroz al vapor.

Condimento concentrado japonés)

Arroz frito con filete de res.

Con pasta tampico

(Brócoli, coliflor, calabaza y zanahoria)

Arroz frito con verduras (Morrón y zanahoria finamente picados)

Comsomé de camarón, pescado, huachinango, salmón, aguacate y cilantro.

Sopa clara de pasta de soya, cebollín, alga y tofu

Consomé de pescado con kanikama, camarón, lluvia de primavera, champiñon, brócoli y cebollín.

Akami, chutoro y toro.

Sellado, cajún, aguacate, yuzu y cebollín.

Cortes de sashimi, con rodajas de chile serrano y yuzu-soy.

Arroz inflado, soya, yuzu y cilantro.

Cortes de sashimi, con rodajas de chile serrano y yuzu-soy.

Cortes de sashimi, con rodajas de chile serrano y yuzu-soy.

Cortes de sashimi, con rodajas de chile serrano y yuzu-soy.

Salsa habanero, cebollín, poro frito y cilantro criollo.

Salsa habanera

Salsa habanera

Hamachi, atún y salmón

Alga Mamenori, salmón, espárrago tempura, lechuga baby.

Alga mamenori, kanikama tempura, espárrago tempura, toro tartar, mayo ajo y cebollín.

Anguila tempura, kanikama, aguacate, esparrago al grill, mayo ponzu

Alga Silver, surimi, arroz, queso crema, pepino y mayo-chipotle.

Alga Silver, kanikama spicy, cebollín, salmón, aguacate, aderezo de trufa.

Salmón y atún sobre lechugas mixtas, aguacate y aderezo de la casa.

Láminas de atún sellado sobre lechugas mixtas y vinagreta de cítricos orientales.

Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake. Con camarón.

Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake. Con kanikama.

Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake. Mixto .

Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake.

Arroz de sushi, atún tataki, aguacate, brócoli asado, pepino, edamame, jengibre, sesame dressing y chips de betabel.

Lechugas mixtas, salmón tataki, brócoli asado, shiitake marinado, pepino, furikake, ponzu, yuzu miso.

O-toro, kanikama tempura, queso crema, espárrago tempura, aguacate, aioli de ajo, salsa de anguila y tempura flakes.

Salmón trufa, tataki de akami, aguacate, espárrago tempura, aceite de trufa, cebolla cambray, mayo-trufa y soy-nikiri.

O-toro, tartar de torto, espárrago tempura, aguacate, cebollín cambray, cilantro criollo y aceite de trufa.

Salmón spicy, aguacate, tempura flakes, hamachi sellado, aioli de ajo tatemado, cebolla crispy, salsa de anguila y aderezo yuzu.

Kanikama spicy, salmón, kampachi tataki, cebollín cambray, coler de bruselas crujientes, mayo-habanero, mayo-ají y mayo-trufa.

Surimi, salmón ahumado, aguacate cebollín, ajonjolí, masago y queso crema por fuera.

Atún Spicy, aguacate y ajonjolí mix.

Camarón, cebollín chino, aguacate, aioli spicy, tempura flakes, salsa de anguila

Camarón empanizado, pasta de cangrejo, queso crema, aguacate, furikake y tártara blanca por fuera.

Atún,aguacate,esárrago,salmón flameado,mayo-aguacate, ajonjoli negro

Surimi, queso crema, piel de salmón frita, pepino, aguacate con pasta de cangrejo por fuera.

Camarón empanizado, queso crema y aguacate. Pasta tampico por fuera.

Camarón, aguacate y queso crema. Cangrejo por fuera.

Camarón, queso crema y aguacate. Anguila, salsa de anguila y ajonjolí por fuera.

Salmón sellado al grill, camarón tempura, queso crema, aguacate, cebollín, tártara y sriracha.

Camarón empanizado, queso crema, huachinango tempura, mango y aguacate por fuera.

Pasta tampico, camarón cocido, chiles toreados, masago, camarón empanizado, cangrejo, aguacate y queso crema.

Huachinango, cebollín y aguacate con salsa picante. Crujiente.

Camarón tempura y espárrago por dentro. Atún, aguacate, salsa de anguila, sriracha, ajonjolí y salsa de yuzu por fuera.

Surimi, pepino, aguacate y ajonjolí por fuera.

Salmón fresco, camarón, kanikama, queso crema, aguacate, tártara y sriracha.

Aguacate, queso crema y atún con salmón por fuera.

Anguila, surimi, queso crema, pasta tampico, salsa de anguila y ajonjolí por fuera.

Surimi, arroz frito, aguacate y verduras tempura. Pasta tampico por fuera.

Filete de res, Aguacate, queso crema, y chile serrano

Camarón, queso crema y aguacate. Pasta tampico encima.

Anguila, queso crema, surimi, salmón, salsa de anguila encima y ajonjolí por fuera.

Surimi, aguacate y queso crema, salsa de anguila, ajonjolí y tampico encima.

Shiitake tempura, tofu-tempura, aguacate, espárrago- tempura y mayo-habanero. Alga blanca (soya),

Aguacate tempura, zanahoria, espárrago, tofu, champiñones salteados y germinado de soya.

Pechuga de pollo a la parrilla acompañado de verduras y salsa teriyaki.

A la parrilla con pimiento shishito y spicy ponzu.

Rib Eye finamente picado con un toque de cebolla morada, chile tampico toreado y salsa de ajonjolí.

Wagyu nacional al grill con cebolla caramelizada, hongo shiitake, queso manchego, con papas fritas en sal de té verde y aderezos

Salmón al horno, champiñón spicy en salsa de cilantro.

Pulpo marinado con pasilla, vinagreta de yuzu, camote asado, mayo-ajo tatemado y cilantro.

Acompañado de verduras a la plancha y ensalada de lechugas con tomate cherry y vinagreta de albahaca.

Acompañado de verduras a la plancha y ensalada de lechugas con tomate cherry y vinagreta de albahaca.

(1) Pato a la pekin, servido con crepas hechas en casa, poro, pepino y salsa de ciruela

(3) Tacos de pato a la pekin, servidos con poro, pepino y salsa de ciruela

Rib Eye al carbón acompañado de arroz frito con ajo y ensaladas de lechugas con tomate cherry y vinagreta de albahaca.

Picaña al grill con puré de queso crema y queso de cabra, betabel asado, pistahe, reducción de vinagre balsámico y puré de betabel picante.

Rib Eye sellado al grill sazonado con sal y pimienta, acompañados de salsa de ají amarillo, salsa antichucho y teriyaki.

Finos cortes de filete de res con aceite de oliva, sal kosher y togarashi.

Aros de calamar, pulpo, camarón y salmón con un toque de ajo acompañado de arroz frito.

Con salmón

Con pollo

Con huachinango

Con rib eye

Con filete de res

Con camarón

Con atún

Verduras a la plancha, sazonada al estilo oriental. (Brócoli, calabaza, champiñón cebolla blanca, coliflor, germen de soya, pimientos y zanahoria)

Brochetas de queso (4), brochetas de pollo (2), arroz frito.

Rollo california o rollo tampico sin picante, (2) brochetas de pollo y catsup.

Nuggets de pollo y arroz frito.

Fondant de dulce de leche con centro líquido y helado de yogurt natural.

Tradicional creme brulee de vainilla hecho en casa.

Fondant de chocolate con centro líquido y helado de té verde.

Pastel de crepas, salsa de chocolate blanco y matcha

Brownie de chocolate caliente con helado de vainilla.

Choux relleno de helado de vainilla, capeado con salsa (Fresa, cajeta o chocolate)

Helado artesanal envuelto en hoja de arroz

Dulce de leche, bizcocho de almendra, plátano caramelizado, helado de plátano con chocolate y nueces.